寿司

那覇1泊2日旅行記 (3) 「鮨かわごえ」で最高の寿司をいただく

那覇の鮨かわごえ

那覇1泊2日旅行記の(3)「鮨かわごえ」。

前後の記事も参考に。

鮨かわごえ

まりもちゃんと19時に「鮨かわごえ」で待ち合わせ。

外に出るとさっきよりさらに雨脚が強くなっている。

タクシーも捕まらなさそうなので、徒歩で向かう。

ダブルツリーbyヒルトン那覇から5分ほどで到着。

袖がびしょびしょよ・・・

「鮨かわごえ」は、先月11日にオープンしたばかりという。

鮨かわごえ – 旭橋/寿司 [食べログ]

現時点で「食べログ」のレビューも一件もない。

入口にはお祝いの胡蝶蘭がたくさん飾られていた。

鮨かわごえの開店祝いの胡蝶蘭1

鮨かわごえの開店祝いの胡蝶蘭2

「鮨かわごえ」の大将は、東京・自由が丘の「鮨幸」で16年修行されたとのこと。

鮨かわごえの開店祝いの胡蝶蘭3

野田秀樹さんと勝地涼さんからも。

勝地涼さんと言うと、前髪クネ男の「トシヤっすー」が忘れられない(笑)

野田秀樹さんと勝地涼さんからの鮨かわごえの開店祝い

入店して、まりもちゃんと一年ぶりの再会。

まりもちゃんはいつもはこの店で働いている。

沖縄弁バリバリのまりもがこの店では「ですます」調で話していると言うから面白い。

そして、こんないい店で働けているのは凄い良かったなーと。

まかないも凄い旨いらしい。

内装は、ヒノキのカウンターに、組子の天井、つけ場の壁は左官壁。シンプルで美しい和の空間。

那覇の鮨かわごえの内観

※アイキャッチの写真は、まりも経由でお店から許可を得て、拝借した。

後から右隣に3人の男性グループ、左隣に夫婦がやってきた。

若くて落ち着いておられるイケメン大将に挨拶して、まりもちゃんの近況や、まりもちゃんの友達で俺も知ってる子の近況などを聞きながら、鮨を頂く。

まず、島根県産のヒラメ。

那覇の鮨かわごえのヒラメ

大間のマグロ。

那覇の鮨かわごえの大間のマグロ

佐賀県産コハダ。来週は佐賀県に行くよ。

那覇の鮨かわごえのコハダ

はまぐり汁。

那覇の鮨かわごえのはまぐり汁

お酒は、最初の1杯ビールの後、ひたすら日本酒。

生もと造りの「天明」っていう日本酒が旨かったな。

那覇の鮨かわごえの日本酒

大将は東京生まれで、自由が丘の「鮨幸」というところで修行されたとのこと。

沖縄に出店したのは、お子さんの子育て環境を考えてとのことだった。

手に職持っていると環境選べて強いね。

アジ。

那覇の鮨かわごえのアジ

秋田のハタハタは、ネバネバ卵がたっぷり。

那覇の鮨かわごえのハタハタ

アワビ。

那覇の鮨かわごえのアワビ

生のニシンにガーリック乗せ。

那覇の鮨かわごえのにしん

ヤイトカツオ。鹿児島では「スマ」とも聞いたような。マグロとカツオのいいとこ取りのような感じ。

那覇の鮨かわごえのヤイトカツオ

ヒラメ。

那覇の鮨かわごえのヒラメ

スミイカ

那覇の鮨かわごえのスミイカ

つぶ貝。

那覇の鮨かわごえのつぶ貝

白子ソースを載せた茶碗蒸し。

那覇の鮨かわごえの白子ソースを載せた茶碗蒸し

のどぐろ。器がどれも美しいよね。

那覇の鮨かわごえののどぐろ

大トロ。

那覇の鮨かわごえの大トロ

〆サバ。

那覇の鮨かわごえのサバ

車海老。

那覇の鮨かわごえの車海老

アナゴ。

那覇の鮨かわごえのアナゴ

途中、まりもちゃんおすすめという「鳥飼」という米焼酎を味見させてもらったけど、香りも味もよかった。焼酎は基本好きじゃないけど、これはいけるな。

まりもちゃん、気を遣わず、安心して話せるところがよい。

そして、めちゃエンターテイナーでいつも笑わせてくれる。

結婚して、是非幸せになってほしいね。

ところで、食事を終えたから知ったが、右隣の3人グループのうちの一人は、まりもの知り合いだったらしい。

3人とも経営者なようで皆お金持ちそう。

1年ぶりの那覇だと言ったら、毎月日にちを決めて「かわごえ会」をやりましょうと言われた(笑)

そりゃ、こんなに旨い店、毎月来たいけどね(笑)

22時50分頃、店を出て、まりもちゃん行きつけのおかまバー「BON VOYAGE」へ。

まりもちゃんはおかまバーがすごく好きだ。

自由にやれて楽しいんだろうね。

私には環境がアウェイすぎた(笑)

24時前にお開き。

ホテルに戻った後、近くのローソンへ行って、ビールを調達。

もちろん、支払いはOrigami Payね(笑)

部屋で、今日のPayPay祭りを振り返ったり、Twitterしたりして、だらだら飲んだ。

しかし、ダブルツリーbyヒルトン那覇、ビール飲むのに(洗面所のグラス以外に)グラスの用意もないし、寝巻きの用意もない。

イマイチだなぁ。

この続きの旅行記は以下をご覧ください。

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